Snöregnbåge

En häftig sak med att vara hemma på heltid är att man hinner se saker som annars hade varit förbi om vi kommit hem efter ett jobb. För lite mer än 1 vecka sen så tog min man dessa bilder på en snöregnbåge. Något varken han eller jag sett tidigare.
 
 
 
 

/Erica

Att ta monopol

 
En sak jag funderat mycket på senaste tiden, är känslan av att en del lägger värderingar i självhushållandet som för att göra sig själv värd mer än vad andra är.
 
Jag har själv tidigare skrivit hur jag tycker att självhushållare kan delas in i ungefär tre olika grupper. Hardcore, uppåtsträvarna och odlarna. I och med det så innebär inte min tanke att nån egentligen är sämre än den andra. Alla har vi olika förutsättningar, vi bor olika, vi har olika stöd från familj osv osv, listan kan göras lång på orsaker. Om nu någon bor i stan och enbart odlar sina egna kryddor på balkongen eller gör sin egen tvål av olivolja.
Men asbra!
Alla vill inte bo som mig eller leva mitt liv. Men det som är viktigt för mig är att se en helhet, att jag som då inspireras av dem som jag anser är hardcore ( jag själv är en uppåtsträvare) visar ett helhetstänk.
 
Som exempel, min egen make hade lite svårt att förstå vad vi skulle ha fåren och nu getterna till. Getterna förstod han den positiva sidan av mjölken. Men mervärdet dem ger hade han svårt att se. tills vi haft dem en säsong. Hur fin gläntan har blivit av fårens betande, hur getterna hjälper oss med slyn. Plus att vi får gödsel och jord av dem. För att inte tala om all kärlek dem ger.
 
Ibland dyker det upp människor som liksom plattar till lite. Som höjer sig själv med att tala om hur svårt självhushållandet är. Det är inte svårt! Det är en resa, en fantastisk resa. Man hittar kunskap och skaffar sig erfarenheter. Är man villig så finns det en massa människor där ute som är villiga att dela med sig (alla plattar inte till) alla tar inte monopol på något som står oss alla fritt.
 
Så funderar du på bli lite mer självförsörjande, bara gört! Der är så otroligt roligt, slitsamt som själva f-n i perioder. Men mervärdet är enormt.
 
 
 
Erica 

Gott Nytt År!

 
 
Julen förflöt i väldigt stilla mak. Sjukdomarna härjade vilt med oss och vi insåg kvickt att det bara var att sänka ribban för i år. Jag kokade inte ens knäck själv, väldigt märkligt att på julafton inte ha ett hemmagjort gottebord att duka upp. Men vet ni... det blev jul  i alla fall och bra hade vi det.
 
Nu börjar det krypa mot dem sista timmarna på nyår. Jag har liksom släppt tanken på 2015 och ser fram emot 2016. Planer för självhushållning, odlingar och djuren börjar ta form. Frökataloger har ramlat ned i brevlådan och hönsen lägger ägg för fullt. Funderar på om det inte är dags att skärma av några hönor och en tupp, få lite avelsägg som är rasrena och kläcka fram lite kycklingar.
 
Men det som verkligen känns bra i själen är att kunna avsluta året med det som påverkat vårt självhushåll allra mest. Getmjölken ska bli yoghurt. 
 
 
 
 
 
 
Först värmer jag mjölken till 82-83 grader, detta för att pastorisera den. Håller temperaturen i 5-10 min. kyler ned den till 45 grader.
Nu tillsätts en yoghurtkultur, jag har ännu inte funnit den perfekta för oss. Nu prövar jag med creme fraiche, helt enkelt för att jag glömde köpa en yoghurt och hade ingen i frysen.
 
 
sen hamnar burkarna i ugnen som jag värmt till 100 grader och sen stängt av, nu får dem stå till imorgon. Sen har vi förhoppningsvis naturell yoghurt.
 
 
 
 
 
 
 
 Imorgon när vi vaknar är det en helt vanlig vardag, vi har klivit in i 2016. Ett nytt år fullt med möjligheter och visioner. Ta vara på dem möjligheterna, lyssna på den där lilla rösten som vill berätta saker för dig. Ät gott och må gott!
 
Erica
 
 
 

Tidigare inlägg


RSS 2.0